pan de almendras

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina de almendras ( trituramos las almendras muy finamente)
• ½ una pizca de sal
• ½ cucharadita de bicarbonato 
• ½ taza de dátiles  picados
• ½ taza de uvas pasas
• 1 taza de nueces picadas
• 4 huevos 
• 2 cucharadas de aceite de coco 
•  1 cucharada de panela
•  1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 cucharada de ralladura de limón

Elaboración

Se mezcla la harina de almendras, la sal y el bicarbonato. Añadimos las frutas secas.

Por otro lado batimos los huevos, el aceite, el azúcar, vainilla y ralladura de naranja y limón.

Mezcla los ingredientes.Hornea a 180 ° C durante 20-30 minutos.