chocolate a la taza

Ingredientes

- 2 Tazas de leche vegetal.

- 2 Cucharadas de cacao puro en polvo.

- 2 Cucharadas de panela u otro edulcorante (la cantidad dependerá del gusto).

- 1 Cucharada colmada de Maicena (se puede sustituir por kuzú).

- 1 cucharadita de canela en polvo.

- Esencia de vainilla (opcional).

Elaboración

Ponemos a calentar la bebida vegetal en un cazo, salvo media taza que será donde disolvamos todos los demás ingredientes.

Cuando la leche del cazo empiece a hervir, añadiremos el resto ya diluido y sin parar de remover (yo uso una varilla) esperamos a que vuelva a hervir, así se espesará. Retiramos del fuego y listo para servir bien calentito.