“La
nutrición es un paso importante hacia una vida con conciencia. La
palabra “conciencia” está bien elegida. Una investigación sobre la
longevidad, el estudio más largo en el mundo, que incluye a 1.500
personas de más de 80 años, encontró que la característica psicológica
más importante para la longevidad encontrada en niños era la
escrupulosidad, hacer las cosas con mucha atención, esmero y
detenimiento. La palabra “conciencia” denota un acercamiento a la vida
donde la gente es persistente con sus hábitos de salud, organizados,
prudentes, y están enfocados en un estilo de vida sano. COMER Y VIVIR DE
MANERA CONSCIENTE está relacionado con la longevidad y la capacidad de
superar los cinco sentidos de la informática biológica de la mente”
“La dieta
óptima tiene que ser adaptada a la constitución y a la edad de cada uno.
Esta dieta está compuesta por el 80% DE ALIMENTOS VIVOS ecológicos,
ricos en minerales y bajos en índices glicémicos. Tiene que ser adaptada
al tipo metabólico de cada individuo. Es importante que todas las
dietas proporcionen una hidratación apropiada. Cuando estamos comiendo
correctamente tenemos un nivel de energía ininterrumpida durante todo el
día, un nivel estable de claridad mental a lo largo del día, un gran
sentido de bienestar, de plenitud, de alegría y amor. En nuestra vida
diaria tenemos un gran sentido de pasión. Esto es el resultado de una
dieta apropiada”
Gabriel Cousens
Gabriel Cousens
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