Los ingredientes
Seitán
1 cebolla
15 almendras
2 dientes de ajo
Caldo de verduras o leche de soja
Perejil
Aceite
Sal
Cortar el seitán en filetes, freírlos y
colocarlos en papel absorbente, cortar en cuadraditos la cebolla y estofarla
con unas gotas de aceite y agua, añadir los ajos, machacar las almendras y
añadir. Batimos todo hasta formar una salsa suave. Encontramos el punto con el
caldo de verduras o la leche de soja. Lo juntamos con el hesitan y lo dejamos
hervir unos cinco minutos. Servir espolvoreado de perejil.
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