La Salsa Pesto es una de las salsa más típicas de la gastronomía italiana, concretamente nació en Génova, y es ideal para acompañar a cualquier plato de pasta. Enriquece nuestra comida haciendo de nuestros platos una delicia saludable, además es facilísima de hacer.
Hojas de albahaca fresca en abundancia
Un puñado de piñones crudos2 dientes de ajo
5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen de 1ª presión en frío
pimienta negra molida
1 cucharadita de sal marina
La preparación
Triturar todos los ingredientes con ayuda de la batidora.
Es ideal también para acompañar una falsa pasta, hecha con tiras de calabacín (ayudándote del pelador).
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