Nutella vegan

*vegano

Los ingredientes

100 gr. de chocolate negro

80 gr. de avellanas tostadas

100 gr. de leche de almendras

sirope de ágave o melaza de arroz

30 gr. de mantequilla (opcional) o 1 cucharadita de aceite de oliva

La preparación

En el vaso de la batidora poner las avellanas peladas y el sirope, empezar a triturar con cuidado. Si la batidora no es muy potente cháfalas un poco antes en el mortero. Poco a poco ir añadiendo la leche. Tiene que quedar una textura de pomada.

A parte, en el microondas o a baño maría, desacer la tableta de chocolate. Cuando lo saques, mezclar la mantequilla o el aceite bien hasta que quede todo bien ligado.
Añadir el chocolate a la mezcla del vaso de la batidora y continuar batiendo hasta que quede una crema sin grumos.
Guardarla en un bote de cristal, y a la nevera.