paté verde

Ingredientes
-100 gr de anacardos
-zumo de limón
-2 cucharadas de levadura de cerveza
- sal
-pimienta negra
-una cucharada de aceite de oliva virgen
-albahaca, perejil, cebollino...

Elaboración
Se ponen a remojo los anacardos unas cuantas horas, se escurren y se ponen en la picadora y se trituran muy bien, hasta conseguir una pasta suave. Se añade el zumo, la levadura y las hierbas, sal, aceite, pimienta. Se tritura todo de nuevo.