Frase de la semama

Frase de la semana: Disfruta de lo que tienes, recibe lo que venga, crea e inventa lo que necesites

jueves, 22 de enero de 2015

revuelto de tofu







Ingredientes
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/2 de cucharadita de cúrcuma
  • una pizca de comino
  • 1 cucharada de agua
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva 
  • 1 cebolleta 
  • 1 diente de ajo 
  • 1/2 paquete de tofu, bien excurrido
  • 1 cucharada de perejil picado bien chiquito
Preparación
Se mezcla la levadura, la cúrcuma, el comino, el agua, la sal. Déjalo a un lado.
Se pone unas cucharadas de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agrega la cebolleta y el ajo. Saltéalos por aproximadamente dos minutos.
Se agrega el tofu, desmenuzado. Sobre él, vierte el aderezo y mezcla bien. Intenta que el tofu tome tanto color como sea posible. Cocina por dos minutos.
 Añade el perejil y sigue revolviendo por uno o dos minutos más.

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