Frase de la semama

Frase de la semana: Disfruta de lo que tienes, recibe lo que venga, crea e inventa lo que necesites

jueves, 22 de enero de 2015

arroz frito







Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite 
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre rallado
  • 3 huevos
  • 4 tazas de arroz integral (cocido y frío)
  • 1 taza de maíz
  • 1-2 tazas de guisantes
  • ½ cucharada de vinagre de arroz
  • 2-3 cucharadas de salsa de soja
  • Cebolleta, albahaca y brotes de espinaca frescos o cualquier otro ingrediente que quieras añadir.
  • Elaboración
  •  Calienta una cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio. Añade los dientes de ajo y el jengibre y fríe por un minuto. Rompe los huevos directamente dentro de la olla y deja que se cocinen por uno o dos minutos.
  •  Añade el arroz y fríe por algunos minutos mientras añades la otra cucharada de aceite y subes el fuego. Los huevos deberían incorporarse y pegarse al arroz.
     Añade el maíz, los guisantes, el vinagre y la salsa de soja y revuelve por otros dos minutos.
     Retira del fuego y agrega los ingredientes que gustes.

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