bocaditos de legumbres y chocolate

 






Ingredientes:
- una taza de judías negras o azuquis previamente remojados y cocidos a hervor suave, durante al menos una hora, con apenas sal.
- seis dátiles remojados en agua una noche.
- una cucharadita de canela
- una cucharadita de extracto de vainilla
- cuatro cucharadas soperas de cacao amargo bueno
- dos cucharadas de tahín (manteca de sésamo) o manteca de manis.
- opcional: una cucharadita de miel, agave o el endulzante que prefieran.

Elaboración

Procesar  todos los ingredientes hasta que estén transformados en una crema pareja y lisa. Volcar en un molde cubrir con papel film y llevar a la nevera dos horas.

Opcional: incluir en la mezcla o por arriba nueces tostadas y picadas puede quedar muy bien.