arroz integral con champiñones

 

Ingredientes

1 taza de arroz integral 

2 dientes de ajo 

Pizca de sal (opcional) 

3 tazas de agua 

1 toque de aceite de oliva 

 champiñones 

cebolla

 salsa de soja   

Elaboración

• En una cacerola colocar aceite de oliva que cubra el fondo apenas, dorar allí el ajo picado, colocar la taza de arroz, viertes 3 tazas de agua, revolver y dejar cocinando a fuego lento sin revolver más hasta que el agua se haya consumido.
  Picar la cebolla y ponerla a pocchar con una cucharada de aceite.Cortar los champiñones en  láminas, añadirlos a la cebolla y dorarlos sin que se ablanden demasiado.
  Colocar la soja, tapar 5 minutos y esparcir sobre el arroz.
  También se le puede añadir perejil picado