Frase de la semama

Frase de la semana: Disfruta de lo que tienes, recibe lo que venga, crea e inventa lo que necesites

lunes, 7 de enero de 2013

Tartaletas de arándanos y almendras dulces



Los ingredientes 
para la masa
 225 g de harina 
   25 g de la caña de azúcar
   75 g de margarina/mantequilla, derretida
   3 cucharadas de agua

para el relleno
50 cl de leche de almendras (o de soja, arroz...)
1/2 cucharadita de agar
100 g de pasta de almendras 
aproximadamente 4 cucharadas de arándanos (Podemos reemplazarlos grosellas o por arándanos secos...).

La preparación

Preparar la masa: En un tazón, combine la harina, el azúcar y la margarina. Agregue el agua, cucharada por cucharada, hasta que la masa sea bastante compacta. Cubra la masa con la base el recipiente previamente engrasado .Pinchar con un tenedor. Hornear durante 25 minutos a 200 ° C. Dejar enfriar.

Mientras tanto, preparar el relleno: En una cacerola, mezcle el agar y la leche. Agregue la pasta de almendras. Poner al fuego y hervir 2 minutos, revolviendo constantemente. 
Dejar enfriar.
Añadir 2 cucharadas de arándanos a la mezcla de almendras. Decorar con los arándanos restantes. 
Dejar enfriar.

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