Los ingredientes
200 gramos de polvo de algarroba
100 gramos de cacao amargo
400 ml de leche de arroz
Endulzante al gusto (miel, melaza de arroz, fructosa…)
4 cucharadas soperas de avellanas tostadas y molidas
1 cucharadita de esencia de vainilla
coco rayado para rebozar (opcional)
Se añade la leche de arroz lentamente a la algarroba, removiendo continuamente para obtener una pasta homogénea. Le agregamos la miel y las avellanas, mezclamos bien todos los ingredientes. Hacemos unas deliciosas bolitas a modo de trufas que pueden ir rebozadas en coco rayado, fideos de chocolate o en el polvo de cacao magro y puestas en un molde para bombones o magdalenas. También esta crema es estupenda para untar en el pan, galletas o tortas de cereales y en la decoración de pasteles. Y además muy nutritiva, les encanta a los niños.
No hay comentarios:
Publicar un comentario