paté de anacardos

Ingredientes

1 ½ taza de anacardos

½ cdita. de sal marina

1-3 cdas. jugo de limón

½ – ¾ tazas de agua

Elaboración

1. Dejar en remojo por 2 horas, 1 ½ taza de anacardos.

2. Luego, colar y licuar con la mitad del agua e ir agregando el resto, hasta obtener una crema tipo queso blanco de untar.
3. Agregar sal marina y jugo de limón.

• Opciones para añadir al queso y agregarle sabor:

- ajo picado

- eneldo

- pimienta negra

- cilantro

- perejil