seitán a la naranja

Ingredientes
250 gr de seitán
1 cebolla cortada en láminas
2 zanahorias cortadas en palitos
la ralladura de una naranja
aceite de oliva virgen extra
tamari

Elaboración
Se corta el seitán en cubos y se dora en una sartén. Se cortan y saltean primero la cebolla con unas cucharadas de aceite, cuando esé transparente y bien hecha, se añade la zanahoria y se saltea unos minutos más.Se le pone la ralladura de naranja, un poquito de agua, el seitán y se deja cocinando unos veinte minutos, Por último se apaga el fuego y se le añade unas gotas de tamari.