bizcocho de chocolate y plátano

Ingredientes

-2 plátanos maduros
-2 cucharadas de cacao puro
-200 gr de harina de espelta
-1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada de aceite
- un vaso de leche vegetal
-2  cucharadas de agave

Elaboración

Mezclamos la harina con el cacao y el bicarbonato, añadimos la leche vegetal, el aceite, el agave y mezclamos bien. Aplastamos los plátanos con un tenedor o un poco triturados con la batidora y los añadimos a la masa. La ponemos en un molde y se hornea durante unos cuarenta minutos a horno moderado unos 150º.