natillas de amasake y kuzu

Ingredietes

250 g. de amasake
2 tazas de leche vegetal
2 cucharadas de kuzu
2 cucharadas de agua
vainilla

Elaboración
Disolver el kuzu en un poco de agua. Poner la leche,el amasake, añadir la vainilla, el kuzu disuelto y remover con una cuchara de madera durante 50 6 minutos a fuego bajo hasta que se vuelva espeso. Apartar del fuego y mezclar con una batidora para obtener una textura lisa. Poner en un recipiente y enfriar. Servir con fruta de temporada o muesli.