Frase de la semama

Frase de la semana: Disfruta de lo que tienes, recibe lo que venga, crea e inventa lo que necesites

martes, 16 de julio de 2013

helado de melón y tahín


Ingredientes
melón bien maduro
2 cucharadas soperas rasas de tahín de sésamo crudo
1/4 de limón 
60 gramos de agave
1/2 cucharadita de canela en polvo

Elaboración

Limpiamos, pelamos y troceamos en dados el melón. Lo ponemos a congelar junto al cuarto de limón.
Trituramos en un robot potente la fruta congelada  junto al tahín y a 40 gramos de agave, hasta que la mezcla sea fina y untuosa. Servir haciendo bolas regado con la mezcla de sirope con canela.
Puede hacerse también triturando previamente todos los ingredientes y se hiela  después.

Se trata de un helado crudivegano y sin azúcar que es apto también para celíacos.

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