200 gramos de lentejas pardinas ya cocidas
30 gramos de algas iziki
1 zanahoria
1 cebolla tierna
Unos daditos de pan integral
Vinagre de manzana
Aceite
Sal
Dispón las algas
iziki en remojo durante unos minutos antes de trocearlas. Pela y corta la
zanahoria en juliana un poco gruesa, pela y corta la cebolla en finas
medialunas.
En una ensaladera deposita las
lentejas, las cebollas, las zanahorias y las algas previamente escurridas.
Aliña todo el conjunto con un poco de aceite de oliva virgen extra, un chorreón
de vinagre de manzana y sal al gusto.
Ahora sólo tienes que espolvorear
los daditos de pan integral previamente salteados en la sartén.
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