Tarta de manzanas y almendras

Los ingredientes

(para el relleno)

7-8 manzanas

1/2 cucharadita de sal

(para la capa superior)

250 g de almendras molidas

1 taza de polenta

1/2 taza de pasas (se pueden poner más al gusto)

2 tazas de agua

1 cucharadita de sal

La preparación

Calentar el horno a 200 grados.

Cortar las manzanas en gajos, ponerlas en una fuente de horno y mezclarlas con sal.

Mezclar bien todos los ingredientes para la capa en un bol.

Cubrir las manzanas con esta masa homogéneamente.

Poner la fuente en el horno y cocinar a 200 grados unos 35 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y la superficie de la capa esté dorada y crujiente.

Fuente: Cocina japonesa vegetal