Para estos días de mucho calor, nada mejor que esta refrescante sopa fría. Que la disfruten.
(Ingredientes para 1 persona)
Los ingredientes
1 tomate maduro
1 rodaja grande de sandía (sin pepitas)
½ pepino previamente pelado
1 cucharadita de zumo de lima o limón
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
La preparación
Mezcla todos los ingredientes en el túrmix o batidora, deja reposar un ratito en la nevera y sírvela con unas hojitas de menta fresca.
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