fresas
miel de arroz
unas gotas de limón
kuzu.
La preparación
• Lavamos y batimos las fresas.
• Añadimos al puré unas gotas de limón para que conserve bien su color rojo y miel de arroz al gusto para darle el toque de dulzor.
• Cocemos este puré por unos minutos y lo espesamos hasta conseguir la consistencia de mermelada añadiendo kuzu diluido en agua poco a poco y sin parar de remover.
1. decir que una cucharadita de kuzu equivale a una cucharada de harina de maíz o dos de trigo.
Fuente: Aprendiendo macrobiótica
No hay comentarios:
Publicar un comentario