torta de harina de garbanzo

Ingredientes

• 1 taza de harina de garbanzos
• 1 taza de agua
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de comino

Elaboración

Vertemos en un bol 1 taza del agua templada, sal y 2 cucharadas de aceite de oliva. Lo mezclamos todo bien.

Añadimos poco a poco la harina de garbanzos, removiéndolo todo el tiempo para evitar la formación de grumos. Al final tendremos una masa homogénea.

Tapamos el bol y dejamos reposar nuestra masa durante mas o menos 2 horas.

Después de este tiempo añadimos otras dos cucharadas de aceite y lo mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 240ºC. Metemos la masa en un molde. Echamos las semillas de comino y lo ponemos al horno durante 15-20 minutos, hasta que se dore bien.