pan de lino

Ingredientes:

-100 gr de harina de trigo sarraceno

-50 gr de harina de arroz

-30 gr de harina de garbanzos

-100 de semillas de cáñamo

-40 gr de semillas de lino molidas

-300 ml de agua

-60 ml de aceite de oliva virgen

-media cucharadita de sal

Elaboración

• Precalentamos el horno a 150ºC.
 Vertemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos con una cuchara de madera, deberíamos obtener una masa suelta.
  Vertemos la masa sobre una bandeja del horno forrada con papel de hornear y la extendemos con una espátula para que se forme una capa delgada.
  Ponemos nuestra bandeja en el horno y lo horneamos durante 25 minutos a un nivel medio-bajo, luego retiramos la bandeja del horno y cortamos la masa en trozos.
  Metemos la bandeja en el horno otra vez y horneamos por otros 30 minutos, hasta que el pan esté crujiente.