Se supone que hay tres componentes en las patatas fritas de McDonald’s: sal, aceite y papas. Pero los consumidores de esa comida rápida no se imaginan la lista real de ingredientes y técnicas impactantes de producción.

brócoli con papas

"Los transgénicos son una bomba atómica con vida propia"

La doctora en genética molecular Elena Álvarez-Buylla batalla en contra de los cultivos genéticamente modificados: "Somos sujetos de un experimento global, sin control ni consentimiento", asegura

Este riesgo "sólo se justifica por las ganancias privadas de las grandes corporaciones", afirma

bolitas de almendras

crema de papaya

Ingredientes (para 4 raciones)

crema de cacao

helado de chocolate y menta

salteado de garbanzos

paté de anacardos y zanahorias

batido de aguacate

budín de algarroba y menta

salsa de yogur

pastel de tofu y brócoli