bizcocho de garbanzos y cacao

Ingredientes

• 500 gramos de garbanzos cocinados (podemos usar los que venden en bote ya cocidos o bien cocerlos nosotros mismos sin sal).
• 4 cucharadas de cacao puro.
• 4 huevos.
• 4 cucharadas de agave o sirope.
• Media cucharadita de levadura en polvo.
• 2 puñados de nueces peladas y troceadas.
• Opcional: canela,jengibre, esencia de vainilla.

Elaboración

• Se calienta ell horno a 180º C.
• Batimos los huevos y después añadiremos los garbanzos. Se sigue batiendo hasta que quede una textura fina. 
• Añadimos el endulzante que hayamos elegido y la levadura en polvo.
• Por último el cacao y las nueces troceadas y la canela
• Prepararemos un molde. Lo untaremos con aceite introducimos la masa
• Lo metemos al horno y lo dejaremos 40 minutos a 180º C.