ricos helados

Helado de chocolate

• 2 aguacates 
• 5 cucharadas soperas de cacao puro
• Sirope de ágave al gusto (2 cucharadas soperas para mi)

También se puede utilizar algarroba. Se cortan los aguacates en trocitos y se congelan unas cuantas horas. Pasado el tiempo, sacamos los aguacates del congelador y lo trituramos hasta tener textura de helado. Vamos añadiendo el resto de los ingredientes y probamos.   ¡Espectacular!

Helado de vainilla

• 150 gramos de anacardos remojados
• Sirope de  ágave al gusto
• Leche vegetal
• Vainilla cruda en polvo (una buena cucharada de postre)

 Procesamos los anacardos un poco, añadimos el resto de los ingredientes y seguimos triturando. Probamos, si está bueno, ya podemos congelarlo. Lo dejamos unas horas o toda la noche. 

Helado de turrón “tipo Málaga”

• 2 plátanos 
• Un puñado de anacardos activados (puestos en remojo unas horas)
• Un puñado de pasas
• 1 cucharada sopera bien colmada de mesquite (algarrobo blanco)
• Chorrito de leche vegetal

Ponemos los plátanos en trozos en el congelador. Cuando están congelados los sacamos y procesamos. Según va cogiendo textura, añadimos los anacardos, las pasas, el mesquite, la leche.