crep con fruta

Ingredientes

• 3 cucharadas de copos de avena
• 1 cucharada de chía
• ½ cucharada de harina algarroba
• ½ cucharada de cacao en polvo
• ½  taza de leche vegetal
• aceite de coco
• fruta

Elaboración

Mezcla en un bol pequeño los copos de avena, la chia, la algarroba y el cacao. Añade la leche vegetal hasta cubrir todos los ingredientes y deja reposar durante unos 5 o 6 minutos, hasta obtener una masa con consistencia.

Se calienta una sartén con un poco de aceite de coco. Vierte la masa, extiéndela bien por toda la sartén y deja que cuaje. Dale la vuelta y deja que cuaje por el otro lado.

Sirve la crep en un plato y acompáñalo de fruta(plátano, manzana... y una pizca de canela)