guiso de garbanzos con acelgas

 


Ingredientes.

 

400 gr.garbanzos.

Agua mineral (hasta cubrir los ingredientes).

1 lámina de alga kombu.

5 ó 6 dientes de ajos enteros.

1 cebolla.

1 pimiento.

1 tomate.

½vaso de aceite de oliva virgen extra.

250 gr.de acelgas.

1 c/p pimentón dulce. 

1 c/p comino molido.

Sal al gusto.

 

Elaboración

 

1º- Ponemos en una olla agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y calentamos.

 

2º- Añadimos el alga Kombu y después los garbanzos y demás ingredientes. 

 

3º- Rectificamos con más agua mineral si no están cubiertos los ingredientes y mejor agua templada o caliente.

 

4º- Dejamos el guiso a fuego lento hasta que los garbanzos estén tiernos.