Ingredientes
Calabacin
aguacate
cebolla
albahaca
almendras
Elaboración
Pelamos y lavamos el calabacin lo cortamos en trozos pequeños, le añadimos el aguacate, cebolla troceada dos cucharadas de aceite de oliva virgen, la albahaca (opcional). Se tritura con la batidora, se añade agua hasta darle la consistencia deseada. Se sirve con almendras troceadas por encimo y bien fría.
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