bizcocho de chocolate

 


Ingredientes
- 2 tazas de harina (yo, como siempre, integral de espelta o de arroz)
- 2 tazas de leche de soja u otra leche vegetal
- 1cucharadita de bicarbonato
- 1 taza de aceite de girasol u oliva (yo le he puesto oliva)
- 3/4 de taza de azúcar intecral de caña panela
- 7-8 cucharadas de cacao en polvo
- nueces, un puñadito, troceadas

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º.
En un bol poner todos los ingredientes secos: harina,bicarbonato, azúcar y cacao en polvo. Mezclar bien con las varillas. Añadir el aceite y la leche de soja. Integrar todo muy bien y finalmente añadir las nueces. Verter en molde engrasado y hornear aproximadamente 1 hora.Pinchar para comprobar que está hecho.
Es muy suave y delicad.