Ensalada de lentejas

Ingredientes

• 1 bote grande de lentejas cocidas
• 1 calabacín (a tiras finas)
• 1 zanahoria cortada a cuadraditos
• 4 cucharadas de maíz cocido
• 2 rabanitos a cuadraditos
• germinados
• Para el aliño:
• 3 cucharadas de aceite
• un poco de comino en polvo
• tomillo seco

Preparación:

• Mezclar bien los ingredientes del aliño. Lavar las lentejas, mezclarlas bien con el aliño y dejar macerar mínimo 3 horas.
• Hervir durante 45 segundos la zanahoria y el calabacín, aclarar con agua fría.
  Mezclar todos los ingredientes y servir.