bizcocho de pera y kiwi

Ingredientes

• - 2 peras.
• - 2 kiwis.
• - 4 vasos de harina de trigo o de arroz.
• - 1 vaso de azúcar (panela)
• - 1 sobre de levadura o una cucharadita de bicarbonato..
• - 1 vaso de aceite de girasol.
• - 1 vaso de agua.
• - 1 cucharadita de canela

  Elaboración

  Se lavan, pelan y trocean las 2 peras y 2 de los kiwis. Los ponemos en el vaso de la batidora junto con el aceite y el agua, y lo batimos. por otro lado en un bol mezclamos la harina, el azúcar, la levadura y la canela.

  Una vez estén mezclados los ingredientes secos añadiremos la mezcla batida, removeremos bien, intentando que quede una masa homogénea y sin grumos.

  Echaremos la masa en el molde para el bizcocho que previamente habremos engrasado con un poco de aceite.Lo meteremos en el horno a 200º. El tiempo dependerá de cada horno, yo lo dejé unos 30 minutos aproximadamente. Lo mejor es usar una varilla o alguna otra cosa para comprobar que esté bien hecho.

  Dejar enfriar, y ya se puede desmoldar.
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