hamburguesas de espinacas y tofu

INGREDIENTES:
- Espinacas
- Tofu
- Cebolla
- Ajo
- Huevo
- Pimienta negra
- Pan rallado
- Sal y aceite
PREPARACIÓN:
Escaldamos las espinacas y cortamos. Añadimos la cebolla y el ajo finamente cortados, el tofu desmenuzado, salpimentamos, añadimos el huevo batido, pan rallado el que admita y le vamos dando forma. Pasamos por pan rallado y freímos.