Seitán con dátiles

*vegano
Esta receta es sencillísima y esta muy buena.

Los ingredientes

300 g de seitán cortado en láminas

1 cebolla cortadada en juliana
dos puñados de dátiles sin hueso
un chorro de salsa de soja
dos cucharadas de aceite ( para sofreir la cebolla)


La preparación

Cortamos el seitán en trozos de 1 cm de grosor. Picamos la cebolla y la ponemos a sofreir. Le echamos los dátiles previamente deshuesados. Cuando este la cebolla dorada se le añade el seitán y se le echa dos vasos de agua. Se tapa y se deja cocinando hasta que el agua se haya evaporado casi toda. Al final se le añade salsa de soja al gusto, removemos todo y servir.