Ingredientes
- 250 gr de champiñones
- 1 ajo grande
- 100 gr de anacardos (dejar en remojo unas horas para activarlos)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
- Pasamos las setas por la sartén con un chorrito de aceite a fuego medio, añadiéndole un poco de sal, hasta que estén cocidos.
- Los ponemos en un vaso de batidora, añadimos los anacardos, el ajo pelado y troceado y la pimienta y lo batimos todo.
- Rectificamos de sal si es necesario, y servimos.
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