Ingredientes
-2 zanahorias grandes
-aceite de oliva
-2 dientes de ajo
-una tacita de nueces peladas
-albahaca fresca
Elaboración
Poner las nueves un par de horas a remojo para activarlas. Cocinar las zanahorias, cuando comiencen a estar tiernas batirlas junto con las nueces, el aceite. los ajos y la albahaca. Quedará una pasta untuosa. También se puede elaborar con las zanahorias crudas.
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