galletas de avena con chocolate

Ingredientes
-250 gr de harina de avena
-200 gr de panela
-1/2 cucharadita bicarbonato
-un chorrito de aceite
-1/2 cucharada de esencia de vainilla
-4 cucharadas de leche vegetal
-Un poco de limón rallado
-una pizca de canela
-chocolate negro troceado

Elaboración
Calentamos el horno a 180º. Mezclamos los ingredientes, nos quedará una masa pegajosa a la que añadiremos los trocitos de chocolate.
Preparaos la bandeja del horno, le ponemos papel para hornear y se van colocando porciones de la masa con ayuda de una cuchara en forma de galletas, dejando espacio entre ellas. Pasados veinte minutos ya se encuentran listas.