bolitas de espinacas

Ingredientes

 -           espinacas

-          2 cebollas 

-          1 morrón 

-          Sal, pimienta e hierbas 

-          4 huevos batidos

-          Aceite 

-          Un puñado de pan rallado o troceado

-          Queso rallado (el que más te guste)

Elaboración

 Se cocinas unos minutos las espinacas y se trocean en trozos pequeños. Pica la cebolla y el morrón y dóralos en el aceite. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente e incorpora los huevos, el queso y los condimentos, hacemos bolitas. Se pueden congelas, horneaar o crudas. Disfrútalas solas o acompáñalas con una ensalada de zanahoria, remolacha y tomate. Será un plato con muchos colores y un sabor delicioso.