mayonesa de almendras

Ingredientes
1 taza almendra, remojada y pelada
3⁄4 taza agua
1 diente de ajo, machacado
1⁄2 cucharadita sal mineral integral orgánica
3 cucharadas jugo de limón
2 cucharadas néctar de agave
Pizca de pimienta cayena
1⁄2 taza aceite de olivo extra virgen

Elaboración

Coloca todos los ingredientes excepto el aceite en la licuadora y muele bien hasta conseguir una consistencia cremosa. Agrega el aceite de forma gradual mientras sigues licuando.

Refrigera la mayonesa de almendra en un bol tapado. Se conservará en perfecto estado hasta por dos semanas.