natillas de chocolate

NGREDIENTES:

-1 litro de leche de avena ( arroz,  almendra o soja)

-4 ó 5  cucharadas soperas de cacao puro

-1/4 de vaso de melaza de arroz

-1 cucharada sopera de maicena

-1 cucharada sopera de agar-agar

-Galletas sin azúcar

ELABORACIÓN:

1. Calentar la bebida de avena, reservando un poco en un vaso

2. Incorporar el agar-agar y el cacao al fuego

3. Disolver la maicena en la leche reservada

4. Cuando el agar-agar esté disuelto, añadir la maicena y remover

5. Incorporar la melaza y corregir de dulzor (añadir un poco más si nos gusta más dulce)

6. Mover constantemente y retirar del fuego cuando empiece  a espesar

7. Pasar por la batidora para tener una mezcla más homogénea

8. Servir en recipientes con una o dos galletas