tortas de papas y cilantro

Ingredientes
1 1/2 kg. de papas blancas, peladas y ralladas en suficiente agua fría como para cubrirlas
1 cebolla grande, rallada
1/2 taza de cilantro fresco picado
1/2 taza de harina de garbanzo
2 huevos grandes, batidos
1 1/2 cucharaditas de sal
Pimienta negra a gusto
3 cucharadas (o más ) de aceite vegetal
1 1/2 cucharaditas de semillas de comino
1/2 cucharadita de cúrcuma molida

Elaboración
Coloque las papas ralladas y la cebolla en un colador grande y escurrirla bien. Con las manos, apriete para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Transfiera la mezcla a un tazón grande. Mezcle los ingredientes.
Calentar el horno a temperatura media. 
Utilizar papel de horno y hacer tortas bastante planas del tamaño deseado, dejar hacer unos 15 minutos darle la vuelta y cuando ya estén doradas retiras y listo