seitán con almendras

Ingredientes
1 seitán
2 cebollas grandes
almendras molidas
1 cucharada de miso
perejil

Elaboración
Cortar las cebollas a media luna, rehogarlas en una cazuela, añadir unas cucharadas de agua tapar y dejar cocer unos quince minutos. Cuando estén blandas poner las almendras molidas, el miso, el seitán cortado en lonchas finas y cocer unos diez minutos más, añadir el perejil picado al final de la cocción..