pan de almendras

Ingredientes

5 vasos de almendras crudas
1/2 vaso de agua mineral
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo (opcional)

Elaboración

Se calienta el horno a 180º .Se mezclan el agua, el aceite, bicarbonato y huevo (opcional) con una batidora. A esta mezcla se le añaden poco a poco las almendras molidas hasta que la consistencia sea de papilla muy espesa. Se unta un poco de aceite en un molde para el horno y se le añade la mezcla. Se introduce en el horno durante una hora.

Este pan de almendras puede ser salado o dulce. En la opción salada se le puede añadir sal y especies como aojo y orégano. En la opción dulce se le puede poner canela, vainilla, anís verde.