hamburguesa de lenteja y arroz integral

Ingredientes

-arroz integral ya cocido
-lentejas cocidas
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-champiñones
-media remolacha
-sal, pimienta
-copos de avena
-nuez moscada

Elaboración

Trituramos la cebolla, los pimientos, champiñones, remolacha y cocinamos en dos cucharadas de aceite por unos minutos.
Cuando ya están casi hechos le añadimos las lentejas, el arroz, sal, pimienta,nuez moscada, unas cucharadas de avena si es necesario espesar.
Le damos forma de hamburguesas. ponemos papel de horno sobre la rejilla y cocemos las hamburguesas a 180º ,le añadimos por encima un poco de aceite para que doren. Cuando estén doradas retirar.