jueves, 6 de marzo de 2014

magdalenas de arroz al cacao




Ingredientes
150 gramos harina de arroz integral
2 huevos
1 cucharadita bicarbonato sódico
20 gr. cacao puro en polvo eco
100 gr. panela granulada
300 ml de agua
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra o girasol sin refinar

Elaboración
Mezclar todos los ingredientes con la batidora (mejor si es una con cierta potencia), para tratar de introducir aire en la masa (queda bastante líquida aunque con burbujitas). Verter en unos 10 moldes de silicona para magdalenas, dejando un dedo del molde sin llenar. Hornear a 180º C durante 30-35 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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