crema con sabor a queso

Ingredientes

• 2 tazas de papas (360 gramos)
• 1 taza de zanahoria (135 gramos)
• 1/3 taza de aceite de oliva (70 gramos)
• 1/2 taza de agua (125 mililitros)
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1/2 taza de levadura de cerveza (35 gramos)
• 1/2 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 de cucharadita de cebolla en polvo
• 1 guindilla

Elaboración

1. En una olla con agua hirviendo y sal añadimos nuestras verduras troceadas y las cocemos unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
2. Echamos las verduras en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes y batimos hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.