tarta de manzana y caquis

Ingredientes

• 2 manzanas 
• 3 caquis muy maduros
• 1 bandeja y 1/2 de datiles
• 150 grs de almendras
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de cirueels secas
• zumo de limon
• canela
• vainilla en polvo o un trocito de vaina

Elaboración
Pelamos y cortamos las manzanas en laminas finas, rociamos con zumo de limón para que no se oxiden y reservamos.
En la trituradora ponemos los caquis pelados, la mitad de los dátiles, canela y vainilla al gusto y trituramos hasta hacer una crema.Reservamos.
De nuevo en la trituradora, poner las almendras, las nueces, el resto de los dátiles y las ciruelas.Agregar canela y vainilla al gusto y triturar hasta hacer una masa como de turrón.Reservar.

Se monta por capas. Ponemos un poco de crema de caquis,una capa de láminas de manzana, otra de crema, otra de manzanas....así hasta acabar con todas. Por último, ponemos el turrón que hemos hecho con las almendras. Si usas un molde desmontable,pon primero la base de turrón, y luego las capas de manzana y caquis, y después simplemente desmonta el molde.
Disfruta y sorprende con este dulce delicia.