Los ingredientes
seitán
queso o tofu
1 huevo
pan rallado
aceite
Cortamos es seitán el láminas muy finas. Ponemos una lámina, añadimos otra de queso o en su lugar tofu, otra lámina de seitán. Lo pasamos por huevo batido y pan rallado y se fríen por ambos lados. Se colocan en un papel absorbente para retirar el exceso de grasa y se sirve acompañado de una buena ensalada.
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